Работает на платформе
Digiseller
Digiseller
Введение 3 1. Обзор литературы 4 1.1. История происхождения шоколада 4 1.2. Понятие шоколадных изделий 6 1.3. Классификация и ассортимент шоколада 7 1.4.Формирование качества шоколада 10 1.5.Упаковка, маркировка, транпортировка и хранение шоколада 18 1.6.Требования к качеству шоколада 20 1.7.Фальсификация шоколада 22 2. Экспериментальный раздел 26 2.1. Характеристика ассортимента горького шоколада на Омском рынке 26 2.2. Исследование упаковки и маркировки горького шоколада 31 2.3. Контроль качества горького шоколада 34 2.3.1. Исследование горького шоколада по органолептическим показателям 34 2.4. Исследование горького шоколада по физико-химическим показателям 37 Выводы и предложения 40 Заключение 42 Библиографический список 44
Чтобы получить работу нужно выбрать удобный способ оплаты (с мобильного, Банковской картой), ввести Вашу почту и следовать инструкциям. Сразу после оплаты на почту придет ссылка для скачивания. Никакой специальной связи с продавцами не требуется. Работа приходит в течении 1 минуты. #Понятиешоколадныхизделий #Классификацияиассортиментшоколада #Формированиекачествашоколада #требованияккачествушоколада